เหตุใด 304 สแตนเลสจึงเป็นสิ่งที่ต้องมีสำหรับเครื่องบรรจุภัณฑ์อาหาร?

ในอุตสาหกรรมอาหารการเลือกวัสดุของ เครื่องจักรบรรจุภัณฑ์อาหาร ส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์และอายุการใช้งานอุปกรณ์ และ 304 สแตนเลสเป็นวัสดุหลักของอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์อาหาร มันรวมคุณสมบัติที่สำคัญเช่นความปลอดภัยของอาหารความทนทานและความคุ้มค่าทำให้เป็นตัวเลือกที่ขาดไม่ได้สำหรับสายการผลิตบรรจุภัณฑ์อาหารส่วนใหญ่

304 สแตนเลสคืออะไร?

304 สแตนเลสเป็นโลหะผสมสแตนเลสออสเทนนิติกที่ใช้กันอย่างแพร่หลายองค์ประกอบทางเคมีของมันถูกกำหนดให้เป็น: ประมาณ 18% โครเมียม (CR) และ 8% นิกเกิล (NI) สามารถจัดเป็น "อาหารสแตนเลสระดับ 304"

304 เทียบกับ 316 สแตนเลสสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหาร

เมื่อเลือกสแตนเลสสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร 304 และ 316 เป็นอัลลอยด์สองตัวส่วนใหญ่เมื่อเปรียบเทียบ แม้ว่าทั้งสองจะเป็นเกรดอาหาร แต่ความแตกต่างขององค์ประกอบและประสิทธิภาพทำให้เหมาะสำหรับสถานการณ์ที่แตกต่างกันใน สายบรรจุภัณฑ์อาหาร.

คุณสมบัติ	304 สแตนเลส	316 สแตนเลส
องค์ประกอบ	18% cr, 8% ni, no mo	16% cr, 10% ni, 2–3% mo
ความต้านทานการกัดกร่อน	ทนต่อการกัดกร่อนเล็กน้อย (ความชื้นอาหารที่เป็นกลาง)	ทนต่อการกัดกร่อนที่แข็งแกร่ง (เป็นกรดอัลคาไลน์สภาพแวดล้อมน้ำเกลือ)
แอปพลิเคชันทั่วไป	ขนมอบ, ธัญพืช, พาสต้า, นม (ไม่ใช่กรด), ผลไม้ที่ไม่ใช่มะเร็ง	ผลไม้รสเปรี้ยว, ผลิตภัณฑ์มะเขือเทศ, อาหารทะเล, อาหารเค็ม/เก็บรักษา
ค่าใช้จ่าย	คุ้มค่ามากขึ้น	ต้นทุนที่สูงขึ้น
คำแนะนำ	เหมาะสำหรับเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์อาหาร 80–90%	ใช้เฉพาะในสถานการณ์ความเสี่ยงการกัดกร่อนสูง

ทำความเข้าใจความแตกต่าง

ความแตกต่างหลักระหว่าง 304 และ 316 สแตนเลสคือโมลิบดีนัม (MO) จะถูกเพิ่มลงใน 316：

304 สแตนเลส: 18% cr, 8% ni, ไม่มีโมลิบดีนัม มันมีความต้านทานที่ดีเยี่ยมต่อการกัดกร่อนเล็กน้อย (เช่นการกัดกร่อนที่เกิดจากความชื้นและอาหารที่เป็นกลาง) และคุ้มค่า

316 สแตนเลส: 16% cr, 10% ni, 2%-3% โมโมลิบดีนัมองค์ประกอบช่วยเพิ่มความต้านทานต่อการกัดกร่อนที่แข็งแกร่งและสามารถทนต่อการพังทลายของสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดอัลคาไลน์หรือน้ำเกลือ (เช่นน้ำทะเลน้ำส้มน้ำเค็ม)

เมื่อใดควรเลือกสแตนเลส 304

ส่วนใหญ่ สายการผลิตบรรจุภัณฑ์อาหาร แอพพลิเคชั่น 304 สแตนเลสเป็นตัวเลือกที่เหมาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับสถานการณ์ต่อไปนี้:

สภาพแวดล้อมการดำเนินงานไม่รุนแรง: อุณหภูมิและความชื้นของสภาพแวดล้อมในร่มมาตรฐานในโรงงานแปรรูปอาหารสามารถควบคุมได้และไม่มีการสัมผัสกับสารเคมีที่แข็งแกร่ง

การประมวลผลทางกลของอาหารที่เป็นกลางหรือกัดกร่อนต่ำ: เช่นอาหารอบ (ขนมปัง, บิสกิต), สินค้าแห้ง (ธัญพืช, พาสต้า), ผลิตภัณฑ์นม (นม, เนย, ประเภทที่ไม่ใช่กรด) และผลไม้ที่ไม่ใช่มะเร็ง

เมื่อ 316 อาจจำเป็น

316 สแตนเลสส่วนใหญ่ใช้ในสถานการณ์พิเศษที่มีความเสี่ยงการกัดกร่อนสูงในเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์อาหารเช่น:

บรรจุภัณฑ์ของอาหารที่เป็นกรด: ผลไม้รสเปรี้ยว (ส้ม, มะนาว), ผลิตภัณฑ์มะเขือเทศ (ซอส, ซอสมะเขือเทศ)

อาหารเค็มบรรจุหีบห่อ: อาหารทะเล (กุ้ง, ปลา), อาหารที่เก็บรักษาไว้ (เบคอน, แฮม)

ทางเลือกที่เป็นประโยชน์สำหรับสายบรรจุภัณฑ์อาหารส่วนใหญ่

304 สแตนเลสเป็นตัวเลือกที่ใช้งานได้จริงสำหรับ 80% ถึง 90% ของเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์อาหารและสถานการณ์การทำงานของสายบรรจุภัณฑ์ ไม่เพียง แต่ตรงตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหารทั้งหมด แต่ยังได้รับความสมดุลระหว่างประสิทธิภาพและความคุ้มค่า แม้ว่า 316 จะมีความต้านทานการกัดกร่อนที่ดีขึ้น แต่ค่าใช้จ่ายที่สูงมักไม่จำเป็นในการใช้งานที่ไม่ใช่พิเศษ 

ประโยชน์ของ 304 สแตนเลสในเครื่องบรรจุอาหารอาหาร

ตำแหน่งผู้นำของสแตนเลส 304 แห่งในด้านสแตนเลสในอุตสาหกรรมอาหารนั้นเกิดจากข้อได้เปรียบหลักสี่ประการซึ่งตอบสนองความต้องการเฉพาะของการดำเนินงานบรรจุภัณฑ์อาหาร

สุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร

ความปลอดภัยของอาหารเป็นเป้าหมายหลักของสายการผลิตบรรจุภัณฑ์อาหารทั้งหมดและการออกแบบสแตนเลส 304 แห่งมีวัตถุประสงค์เพื่อลดความเสี่ยงของการปนเปื้อน:

พื้นผิวที่ไม่มีรูพรุน: พื้นผิวที่เรียบของสแตนเลส 304 ไม่ดูดซับอนุภาคอาหารความชื้นหรือแบคทีเรียซึ่งสามารถป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคเช่น Salmonella และ E. coli

การฆ่าเชื้อโรคง่าย: สามารถทนต่อการทำความสะอาดอุณหภูมิสูงและสารทำความสะอาดเกรดอาหารทั่วไปให้สอดคล้องกับมาตรฐาน FDA และ HACCP

ไม่มีความเสี่ยงการย้ายถิ่น: ในฐานะสแตนเลส 304 เกรดอาหารแม้ว่าจะสัมผัสกับสารที่เป็นกรดเล็กน้อยหรืออุณหภูมิสูงในระหว่างบรรจุภัณฑ์มันจะไม่ปล่อยโลหะที่เป็นพิษเช่นตะกั่วและแคดเมียมลงในอาหาร

ความทนทานและอายุยืน

เครื่องจักรบรรจุภัณฑ์อาหารจำเป็นต้องทนต่อแรงดันสูงอย่างต่อเนื่องและสแตนเลส 304 แห่งโดดเด่นในเรื่องนี้:

ความต้านทานการกัดกร่อน: ฟิล์มโครเมียมออกไซด์สามารถต้านทานการเกิดสนิมได้แม้ว่าจะสัมผัสกับน้ำหรือสารที่เป็นกรดอาหารอ่อน แต่ก็จะไม่ได้รับผลกระทบ

ความต้านทานต่อการเสียดสี: มันยังสามารถรักษาความสมบูรณ์ของโครงสร้างในสภาพแวดล้อมที่มีแรงเสียดทานและมีโอกาสน้อยที่จะมีอาการซึมเศร้าหรือรอยขีดข่วนที่อาจเก็บสิ่งสกปรกและสิ่งสกปรก

อายุการใช้งานที่ยาวนาน: ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม 304 อุปกรณ์สแตนเลสสามารถใช้งานได้ 15-25 ปีนานกว่าอุปกรณ์พลาสติกหรือเหล็กกล้าคาร์บอน

ความคุ้มค่า

แม้ว่าค่าใช้จ่ายในการซื้อเริ่มต้นของสแตนเลส 304 สตีลสูงกว่าเหล็กกล้าคาร์บอนหรือพลาสติก แต่ความคุ้มค่าของมันก็หาที่เปรียบได้ในระยะยาว:

ค่าบำรุงรักษาต่ำ: ไม่จำเป็นต้องมีการบำรุงรักษาบ่อยครั้งและเวลาทำความสะอาดสั้นซึ่งสามารถประหยัดค่าแรงได้

การหยุดทำงานน้อยลง: ส่วนประกอบที่ทนทานลดความล้มเหลวของอุปกรณ์ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสายบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติอย่างสมบูรณ์

ไม่มีวัฏจักรทดแทน: แตกต่างจากชิ้นส่วนพลาสติกที่มีรอยร้าวหรือชิ้นส่วนเหล็กคาร์บอนที่เป็นสนิมได้ง่าย 304 ส่วนแทบไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนใหม่หลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายในการซื้อซ้ำ

ความงามและภาพลักษณ์ของแบรนด์

ในอุตสาหกรรมอาหารการปรากฏตัวไม่เพียง แต่เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ แต่ยังเกี่ยวกับอุปกรณ์ 304 สแตนเลสมีพื้นผิวขัดเงาที่สดใส:

เพิ่มความน่าดึงดูดใจของเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์อาหารในพื้นที่ที่มองเห็นได้ของลูกค้าเช่นร้านเบเกอรี่ค้าปลีกหรือเวิร์กช็อปบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก

เพื่อถ่ายทอดความเป็นมืออาชีพและความมุ่งมั่นต่อสุขอนามัยให้กับลูกค้าผู้ตรวจสอบและผู้บริโภค

ซึ่งแตกต่างจากโลหะทาสีที่มีแนวโน้มที่จะบิ่นและซีดจาง 304 สแตนเลสต้องการเพียงการขัดเป็นครั้งคราวเพื่อรักษาความมันวาว

การประยุกต์ใช้สแตนเลส 304 เครื่องในเครื่องบรรจุภัณฑ์อาหาร

ความหลากหลายของสแตนเลส 304 ทำให้เหมาะสำหรับเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์อาหารเกือบทุกส่วนตั้งแต่ชิ้นส่วนกลไกหลักไปจนถึงพื้นผิวการสัมผัสอาหาร:

ส่วนประกอบของเครื่องจักรสำคัญที่ทำจาก 304 SS

ส่วนประกอบสำคัญเกือบทั้งหมดของเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์อาหารพึ่งพาสแตนเลส 304 ตัวรวมถึง::

ระบบการขนส่ง: สายพานลำเลียงลูกกลิ้งและเฟรมรับผิดชอบการขนส่งอาหารไปยังขั้นตอนบรรจุภัณฑ์

พื้นผิวสัมผัสอาหาร: กระโดดหัวฉีดและแถบปิดผนึก

ส่วนประกอบโครงสร้าง: เฟรมเคสและตัวยึดรองรับเพื่อป้องกันส่วนประกอบภายในจากความชื้นและการกัดกร่อน

ระบบทำความสะอาด: สเปรย์แขนและช่องทางน้ำสำหรับการฆ่าเชื้อในเครื่อง

ประเภทของบรรจุภัณฑ์อาหารที่ 304 SS เก่ง

สินค้าแห้ง: ธัญพืชธัญพืชเบ็ดเตล็ดพาสต้าและของว่าง

ผลิตภัณฑ์นม: นมโยเกิร์ตชีสและเนย

ขนมอบ: ขนมปังขนมอบและเค้ก

อาหารแช่แข็ง: ผักผลไม้และอาหารที่เตรียมไว้

ตัวอย่างของเครื่องจักรที่ใช้สแตนเลส 304

เครื่องไส้อัตโนมัติ: สำหรับการเติมของเหลวหรือผงพื้นผิวที่ไม่มีรูพรุน 304 สามารถป้องกันการปนเปื้อนข้าม

เครื่องซีล: การปิดผนึกร้อนหรือ อุปกรณ์ปิดผนึกสูญญากาศ, 304 สามารถต้านทานความเสียหายอุณหภูมิสูงและการกัดกร่อนที่เกิดจากอาหารตกค้าง

เครื่องติดฉลาก: ประมวลผลส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ที่บรรจุ

เครื่องบรรจุ: ใช้สำหรับการพับและปิดผนึกกล่องบรรจุภัณฑ์อาหาร

การบำรุงรักษาสแตนเลส 304 ในสภาพแวดล้อมบรรจุภัณฑ์อาหาร

แม้ว่าสแตนเลส 304 สตีลมีความทนทาน แต่ในสภาพแวดล้อมของสายการผลิตบรรจุภัณฑ์อาหาร แต่การบำรุงรักษาที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการยืดอายุการใช้งาน:

การทำความสะอาดทุกวัน: เช็ดพื้นผิวด้วยน้ำยาทำความสะอาดเกรดอาหารที่ไม่รุนแรงและน้ำอุ่นเพื่อกำจัดอาหารตกค้าง หลีกเลี่ยงการใช้ฟองน้ำขัดเพื่อป้องกันรอยขีดข่วนพื้นผิวและทำลายฟิล์มโครเมียมออกไซด์

ฆ่าเชื้อโรคเป็นประจำ: ใช้การทำความสะอาดไอน้ำหรือยาฆ่าเชื้อเกรดอาหารทุกสัปดาห์โดยเฉพาะอย่างยิ่งให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการทำความสะอาดพื้นผิวอาหารเพื่อฆ่าแบคทีเรีย

ล้างออกอย่างสมบูรณ์: หลังจากทำความสะอาดด้วยสารทำความสะอาดพื้นผิวควรล้างด้วยน้ำสะอาดอย่างทั่วถึงเพื่อกำจัดสารเคมีที่อาจทำให้เกิดการกัดกร่อนในระยะยาว

การตรวจสอบความเสียหาย: ตรวจสอบรอยขีดข่วนรอยบุบหรือสัญญาณของสนิมทุกเดือน รอยขีดข่วนเล็กน้อยสามารถขัดและผ่านด้วยน้ำยาทำความสะอาดสแตนเลส ความเสียหายที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นต้องมีการซ่อมแซมอย่างมืออาชีพ

หลีกเลี่ยงสารเคมีที่แข็งแกร่ง: หลีกเลี่ยงการใช้น้ำยาทำความสะอาดที่ใช้คลอรีนหรือตัวทำละลายที่เป็นกรดซึ่งสามารถกัดเซาะฟิล์มโครเมียมออกไซด์ได้

ข้อควรพิจารณาที่สำคัญสำหรับการลงทุนในเครื่องบรรจุภัณฑ์อาหาร 304 SS

การประเมินความต้องการบรรจุภัณฑ์เฉพาะของคุณ

ขั้นแรกควรจับคู่อุปกรณ์กับผลิตภัณฑ์และสิ่งแวดล้อม:

ประเภทอาหาร: หากบรรจุภัณฑ์เป็นกรดหรือมีเกลือสามารถพิจารณาได้ 316 สแตนเลส ถ้าเป็นอาหารที่เป็นกลาง 304 ก็เพียงพอแล้ว

มาตราส่วนการผลิต: สำหรับการผลิตสูง สายบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติมีความจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าความหนา 304 ส่วนเพียงพอที่จะทนต่อการใช้งานอย่างต่อเนื่อง

ข้อกำหนดการทำความสะอาด: หากโรงงานใช้การทำความสะอาดแรงดันสูงหรือการทำความสะอาดสารเคมีจำเป็นต้องยืนยันว่าพื้นผิวของส่วนที่ 304 เป็นไปตามมาตรฐานเพื่อป้องกันการสะสมของสารตกค้าง

ค่าใช้จ่าย ROI และวงจรชีวิตระยะยาว

ค่าบำรุงรักษา: ค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษาของอุปกรณ์ 304 เครื่องนั้นต่ำกว่าอุปกรณ์เหล็กกล้าคาร์บอนและการประหยัดจากการลดการบำรุงรักษาและเวลาทำความสะอาดควรนำมาพิจารณา

ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน: เครื่องใช้สแตนเลส 304 ที่ทันสมัยจำนวนมากได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงประสิทธิภาพการใช้พลังงานซึ่งสามารถนำไปสู่การออมระยะยาวเกี่ยวกับค่าไฟฟ้า

มูลค่าที่เหลือ: ค่าที่เหลืออยู่ของอุปกรณ์สแตนเลส 304 ตัวสูงกว่าอุปกรณ์พลาสติกหรือเหล็กกล้าคาร์บอนทำให้ง่ายต่อการขายต่อเมื่ออัพเกรดสายบรรจุภัณฑ์ในอนาคต

ชื่อเสียงของซัพพลายเออร์และคุณภาพของเครื่องจักร

สแตนเลสทั้งหมด 304 แห่งมีคุณภาพเท่ากันและคุณควรเลือกซัพพลายเออร์ที่ตรงตามเงื่อนไขดังต่อไปนี้:

·เกรดอาหาร 304 สแตนเลสที่ได้รับการรับรองตามมาตรฐาน FDA หรือ EU (สามารถขอรายงานการตรวจสอบวัสดุได้)

·ประสบการณ์ในอุตสาหกรรมอาหาร: ซัพพลายเออร์ที่คุ้นเคยกับความต้องการของโรงงานแปรรูปอาหารจะรวมการพิจารณาด้านสุขอนามัยในการออกแบบอุปกรณ์

·ให้การสนับสนุนหลังการขาย: เลือกซัพพลายเออร์ที่ให้การรับประกันสำหรับ 304 ส่วนและสามารถให้บริการบำรุงรักษาเพื่อแก้ปัญหาได้อย่างรวดเร็ว

ทำไมต้องเลือกเครื่องบรรจุด้วยสแตนเลส 304 จาก Hualian

ในสาขาเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์อาหารที่ติดตั้งสแตนเลส 304 ชาวฮัลเลียน เป็นพันธมิตรที่เชื่อถือได้สำหรับโรงงานแปรรูปอาหารทั่วโลกและผู้ให้บริการสายบรรจุภัณฑ์

อาหารสแตนเลสเกรด 304: อุปกรณ์ทั้งหมดที่ Hualian ใช้สแตนเลส 304 ที่เป็นไปตามมาตรฐาน FDA และ HACCP ทำให้มั่นใจได้ว่าไม่มีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของอาหาร

ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหาร: อุปกรณ์ของเรา (จาก สายบรรจุอัตโนมัติเต็มรูปแบบ สำหรับเครื่องไส้อิสระ) ได้รับการออกแบบด้วยสุขอนามัยเป็นแนวคิดหลักโดยใช้พื้นผิวเรียบและชิ้นส่วนที่ถอดออกได้ง่ายเพื่อทำความสะอาดได้ง่าย

เชื่อถือได้และทนทาน: ส่วนประกอบ 304 ของ Hualian ทำจากเหล็กคุณภาพสูงที่มีผนังหนาสามารถทนต่อการทำงานต่อเนื่องเป็นเวลา 24 ชั่วโมงและมีการรับประกันหนึ่งปีและบริการทดแทนส่วนหลัก

โซลูชันที่คุ้มค่า: เราสร้างสมดุลระหว่างประสิทธิภาพและค่าใช้จ่ายและอุปกรณ์สแตนเลส 304 ตัวที่เราจัดหาให้สามารถได้รับผลตอบแทนการลงทุนระยะยาวโดยไม่มีค่าใช้จ่ายสูง 316 สแตนเลส

บทสรุป

สำหรับเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์อาหารและการทำงานของสายการผลิตบรรจุภัณฑ์อาหารตัวเลือก 304 สแตนเลสไม่เพียง แต่เป็นทางเลือกที่เป็นวัสดุ แต่ยังเป็นความมุ่งมั่นในความปลอดภัยของอาหาร

โดยเลือก ชาวฮัลเลียนซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ของคุณสามารถใช้ประโยชน์จากข้อดีของสแตนเลส 304 สตีลเพื่อสร้างระบบปฏิบัติการบรรจุภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพยั่งยืนและคาดการณ์ล่วงหน้า