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En el competitivo sector actual del envasado de alimentos, la necesidad de soluciones de envasado eficaces y eficientes es más importante que nunca. Embalaje de sellado de bandejas desempeña un papel fundamental en la conservación de la frescura, el sabor y la seguridad de los productos alimentarios. Con las numerosas opciones disponibles, seleccionar el método de envasado adecuado puede resultar abrumador para las empresas.
Este blog presentará tres tipos populares de envases de sellado de bandejas y explicará sus ventajas, diferencias y aplicaciones.
Importancia de la selladora de bandejas
Selladoras de bandejas son fundamentales en la industria alimentaria porque ayudan a proteger los productos perecederos, prolongan la vida útil y mantienen la integridad del producto durante el almacenamiento y el transporte. Tanto si envasa productos frescos como comidas preparadas o productos cárnicos, la selladora de bandejas adecuada puede mejorar la presentación del producto y garantizar que se mantenga fresco hasta su consumo.
Diversidad de selladoras de bandejas
El sector del sellado de bandejas ofrece diversas tecnologías adaptadas a las distintas necesidades de envasado de alimentos. Desde selladoras de bandejas automáticas hasta máquinas avanzadas de sellado de bandejas al vacío y MAP (envasado en atmósfera modificada), las empresas pueden elegir entre múltiples opciones en función de sus necesidades. En las siguientes secciones, exploraremos los tres tipos más comunes de envasado con selladoras de bandejas.
3 tipos de envases de sellado de bandejas
| Tipo de selladora de bandejas | Descripción | Características principales |
|---|---|---|
| Selladora de bandejas de envasado Skin al vacío | Sella el producto herméticamente con una película "similar a la piel", preservando su frescura y aspecto. | Cierre hermético, ideal para carnes frescas, marisco y productos de charcutería. |
| Máquina termoselladora de bandejas al vacío | Utiliza calor y presión para eliminar el aire y crear un sellado al vacío alrededor del producto. | Proporciona cierres herméticos, aumenta la vida útil del producto. |
| Máquina termoselladora de bandejas MAP | Modifica la atmósfera del interior del envase mediante una mezcla de gases para prolongar su vida útil. | Controla los gases internos, perfecto para productos frescos, lácteos y carne. |
Selladora de bandejas de envasado Skin al vacío
¿Qué es el envasado Skin al vacío?
El envasado al vacío tipo skin (VSP) es un método de envasado en el que el producto alimentario se sella al vacío con una película de plástico, que luego se termosella directamente sobre la superficie del producto. La película se amolda firmemente alrededor del alimento, creando una capa "similar a una piel" que protege el producto de factores externos como el aire y la humedad. Este método es especialmente popular en el envasado de carnes frescas, marisco y productos de charcutería.
¿Qué es una selladora de bandejas de envasado Skin al vacío?
Una termoselladora de bandejas de envasado skin al vacío es una máquina diseñada específicamente para crear envases skin al vacío. Elimina el aire del envase, sella herméticamente el producto con una película y forma una piel al vacío alrededor del producto. Este método garantiza que el alimento esté protegido, conserve su forma y tenga una larga vida útil, al tiempo que mantiene su atractivo visual.
Hualian - Termoselladora Piel de Mesa
Hualian's Termoselladora Table Skin ofrece una solución compacta pero potente para el envasado skin al vacío. Diseñada para ofrecer precisión y eficacia, esta máquina utiliza tecnología avanzada de vacío y calentamiento para crear una película hermética y transparente sobre las bandejas de alimentos, mejorando la presentación del producto y prolongando significativamente su vida útil. Ideal para envasar carne, marisco y platos preparados, es fácil de manejar, ocupa poco espacio y está fabricada con acero inoxidable duradero para un uso prolongado en entornos comerciales.
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Máquina termoselladora de bandejas al vacío
¿Qué es la termoselladora?
Una selladora de bandejas al vacío está diseñada para envasar productos alimentarios en bandejas, eliminando el aire y creando un sellado al vacío para conservar el producto. A diferencia de otros tipos de sellado, las selladoras de bandejas al vacío suelen crear un sellado hermético mediante calor y presión, lo que garantiza que los alimentos se mantengan frescos y a salvo de la contaminación.
Hualian - Envasadora al vacío automática de bandejas de alimentos tipo lineal
Hualian's Envasadora al vacío automática de bandejas de alimentos de tipo lineal es una solución de alta eficiencia diseñada para operaciones de envasado de alimentos a gran escala. Cuenta con alimentación de bandejas, sellado al vacío y corte de film totalmente automatizados, lo que agiliza el proceso de envasado para aumentar la productividad. Con un control preciso de la temperatura y el vacío, garantiza una calidad de sellado uniforme y una vida útil prolongada para productos como la carne, el marisco y los platos preparados. Construida con acero inoxidable y controles fáciles de usar, esta máquina es ideal para fábricas de alimentos que buscan fiabilidad, velocidad e higiene en su línea de envasado.
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Máquina termoselladora de bandejas MAP
¿Qué significa MAP en envasado?
MAP son las siglas de Modified Atmosphere Packaging (envasado en atmósfera modificada), una técnica de envasado en la que se modifica la composición atmosférica del interior del envase para prolongar la vida útil del producto. Al ajustar los niveles de gases como oxígeno, nitrógeno y dióxido de carbono, el MAP ayuda a inhibir el crecimiento microbiano, reducir la oxidación y preservar la frescura de los alimentos.
¿Cuál es la diferencia entre VSP y MAP?
Aunque tanto el VSP como el MAP implican la alteración de la atmósfera interna para conservar los alimentos, la diferencia clave radica en el proceso de sellado y el control del gas. El VSP crea un envase hermético, sellado al vacío con una película moldeada alrededor del alimento, mientras que el MAP implica el ajuste de la mezcla de gas dentro del envase sin que la película se moldee herméticamente alrededor del producto. El VSP proporciona un aspecto "hermético", mientras que el MAP ofrece más flexibilidad con la mezcla de gases para adaptarse a distintos tipos de alimentos.
¿Cuál es la diferencia entre envasado MAP y al vacío?
Tanto el envasado MAP como el envasado al vacío pretenden prolongar la vida útil de los alimentos, pero difieren en su planteamiento. El envasado al vacío elimina la mayor parte del aire, creando un vacío, mientras que el MAP modifica la atmósfera añadiendo gases específicos para controlar la oxidación y el crecimiento microbiano. El MAP suele ser más preciso a la hora de controlar el ambiente interno del envase.
¿Qué es la termoselladora MAP?
A Máquina termoselladora de bandejas MAP es una máquina utilizada para envasar productos alimentarios en atmósfera controlada. Sustituye el aire del interior del envase por una mezcla de gases para prolongar la vida útil del producto. Las selladoras de bandejas MAP se utilizan ampliamente para envasar productos como productos frescos, lácteos, carne y productos de panadería.
Hualian - Máquina envasadora al vacío de bandeja MAP vertical
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La máquina envasadora al vacío de bandeja MAP vertical de Hualian está diseñada para ofrecer una alta precisión en el envasado con atmósfera controlada. Esta máquina garantiza que sus productos permanezcan frescos durante más tiempo manteniendo la mezcla óptima de gases y proporcionando cierres herméticos. Es perfecta para industrias que requieren soluciones de envasado eficaces y fiables.
¿Cómo elegir entre los 3 tipos de envases de sellado de bandejas?
La elección de la termoselladora adecuada para sus necesidades de envasado de alimentos depende de varios factores, como el tipo de producto que va a envasar, la vida útil deseada y el entorno de envasado.
- Envasado Skin al vacío es ideal para productos como la carne y el marisco, en los que es esencial un cierre hermético.
- Sellado de bandejas al vacío funciona mejor para una amplia gama de productos alimentarios, ofreciendo una solución fiable y fácil de usar para el sellado al vacío.
- Sellado de bandejas MAP es perfecto para prolongar la vida útil de los productos mediante el control de la mezcla de gases en el interior del envase, adecuado para una amplia variedad de productos perecederos.
Cada opción tiene sus ventajas, y la elección depende de los requisitos específicos de su producto.
Conclusión
En resumen, entender las diferencias entre el envasado skin al vacío, el sellado de bandejas al vacío y el sellado de bandejas MAP es crucial para las empresas que buscan mejorar la frescura y la vida útil de sus productos. Tanto si necesita un envasado skin hermético, un simple sellado al vacío o una atmósfera controlada, existe una solución de sellado de bandejas para cada necesidad. Hualian ofrece máquinas de envasado de alta calidad para satisfacer las diversas demandas de la industria alimentaria, garantizando que sus productos se mantengan frescos durante más tiempo.
