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Máquinas de embalaje de vacío están jugando un papel cada vez más importante en la preservación, el almacenamiento y la distribución de los alimentos. Esta guía le dará una comprensión integral de las características y aplicaciones de este tipo de equipo. Después de leerlo, tendrá una comprensión más profunda de las máquinas de empaque de vacío y podrá elegir el producto adecuado para sus necesidades con confianza.
¿Qué es una máquina de embalaje al vacío?
A máquina de envases al vacío, también conocido como un selladora al vacío o equipo de envasado al vacío, es un dispositivo diseñado para eliminar el aire de un recipiente o bolsa de embalaje y luego sellarlo firmemente. En este proceso, ayuda a prevenir el crecimiento de bacterias, moho y otros microorganismos que conducen a la corrupción.
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Componentes clave de una máquina de embalaje al vacío
Para comprender el principio de funcionamiento de máquina de envases al vacío, es esencial estar familiarizado con sus componentes clave:
1 bomba de vacío
La bomba de vacío es el núcleo de cualquier máquina de envasado de vacío, y es responsable de extraer el aire de la cámara o la bolsa de empaque. Su eficiencia y potencia determinan la velocidad y la minuciosidad del aire que se está dibujando.
2 barra de sellado
Después de que se extrae el aire, la barra de sellado aplica calor y presión a la abertura de la bolsa o el recipiente para formar un sello apretado. La longitud y el ancho de la barra de sellado varían según el tamaño de la máquina y el uso previsto. Al mismo tiempo, la temperatura y la presión aplicadas al usarlo se controlan cuidadosamente para garantizar que el sello sea firme y que el material de empaque no esté dañado.
3 panel de control
Los usuarios utilizaron el panel de control para operar y ajustar la configuración de la máquina de envasado de vacío, lo que permite un control preciso del proceso de embalaje. Por lo general, incluye un botón, una perilla o una interfaz digital para establecer parámetros como el tiempo de vacío, el tiempo de sellado y la temperatura.
4 cámara
En la máquina de sellado al vacío de la cámara, la cámara es un espacio cerrado para el proceso de envasado. Coloque el producto en la bolsa en la cámara, cierre la tapa para crear un entorno sellado. Luego, la bomba de vacío extraerá el aire de toda la cámara, y luego la barra de sellado se activa para sellar la bolsa.
El proceso de sellado de vacío
El proceso de sellado al vacío incluye los siguientes pasos consecutivos:
1 colocación de bolsas
Primero, coloque el producto para empaquetar en la bolsa de vacío apropiada, luego coloque el extremo de apertura de la bolsa en la máquina (este paso varía según la máquina), asegúrese de que la bolsa esté correctamente alineada para evitar que el aire quede atrapado y garantizar un buen sello.
2 evacuación aérea
Después de colocar la bolsa, la bomba de vacío funciona para reducir la presión interna y suctar efectivamente la mayor parte del aire.
3 sellado de calor
Después de alcanzar el vacío requerido, la barra de sellado aplicará el calor a la abertura de la bolsa, derretirá el plástico y formará un sello fuerte.
4 liberación aérea
Después de completar el sellado, la máquina libera el vacío en la cámara y se completa el sellado de vacío. El usuario puede abrir la máquina y sacar el paquete sellado, que está listo para el almacenamiento o entrega.
¿Cómo funciona un sellador de vacío?
En un nivel básico, las máquinas de embalaje de vacío funcionan extrayendo el aire de la bolsa de empaque y sellándolo rápidamente. Esto reduce la exposición al oxígeno y ralentiza el deterioro de los alimentos. Los diferentes tipos de máquinas pueden variar en sus métodos operativos, como los diseños de extracción externa y extracción interna, pero el concepto central es lograr la preservación reduciendo la presión de aire dentro de la bolsa.
Si desea obtener más información sobre la estructura mecánica y los detalles técnicos involucrados, consulte nuestra publicación de blog anterior: ¿Cómo funcionan la máquina de envasado al vacío?
Beneficios del embalaje al vacío
Las ventajas del uso de máquinas de envasado de vacío son numerosas, desde extender la vida útil de los alimentos al evitar el deterioro hasta la reducción del desperdicio de alimentos, tiene beneficios significativos. Para obtener más información sobre todos los beneficios, consulte nuestro blog anterior 6 Beneficios del envasado de vacío que debe saber.
Tipos de máquinas de embalaje al vacío
Hay muchos tipos de máquinas de envasado de vacío, y cada tipo puede satisfacer necesidades y aplicaciones específicas:
Selladores de vacío externos
El sellador de vacío externo, también conocido como sellador de vacío tipo succión, es compacto en estructura y es adecuado para uso en el hogar o operación a pequeña escala. Trabajan sujetando el extremo abierto de la bolsa fuera de la máquina y sacando aire a través de un puerto.
Selladores de vacío de cámara
El sellado al vacío de la cámara es más duradero y eficiente, y es muy adecuado para uso comercial e industrial. Tienen una cámara sellada, en la que se coloca toda la bolsa durante el embalaje, de modo que se pueda lograr una aspiradora más completa.
1 sellador de vacío de cámara única
En sellado de vacío de una sola cámara Tiene una cámara, adecuada para operaciones pequeñas y medianas. Tiene un buen rendimiento del vacío y es lo suficientemente general como para manejar varios productos.
2 sellador de vacío de doble cámara
En sellado de vacío de doble cámara tiene dos cámaras. Este diseño se puede operar continuamente, lo cual es muy adecuado para entornos de alta producción, como grandes plantas de procesamiento de alimentos y cocinas comerciales.
3 sellador de vacío de mesa
En sellador de vacío de mesa es un modelo de cámara compacto diseñado para colocarse en una mesa o escritorio, que ahorra más espacio y es adecuado para pequeñas operaciones comerciales o laboratorios.
4 sellador de vacío vertical
La máquina de sellado de vacío vertical, también conocida como la máquina de sellado de vacío de cámara vertical, adopta un diseño vertical para ahorrar espacio en el piso. La bolsa se cuelga verticalmente en la cámara, lo que puede prevenir efectivamente derrames durante el proceso de empaque, lo que la hace muy adecuada para líquidos de embalaje, marinados y otros artículos.
5 máquina de sellado de vacío continuo
En máquina de sellado de vacío continuo es un dispositivo de grado industrial diseñado para envases continuos de alto volumen. Tienen una cinta transportadora que transporta bolsas a través del proceso de vacío y sellado, lo que permite una operación ininterrumpida y la capacidad de manejar grandes cantidades de productos de manera rápida y eficiente.
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Aplicaciones de máquinas de embalaje al vacío
Máquinas de embalaje de vacío se utilizan ampliamente en varias industrias, especialmente en la industria alimentaria:
Envasado de carne
El uso de envases de vacío puede ayudar a mantener la frescura de la carne y extender su vida útil. La carne bajo sellado de vacío puede mantener su color, sabor y textura, y los selladores de aspirador de cámara comercial a menudo se usan en plantas de procesamiento de carne y carniceros.
Embalaje de mariscos
Los mariscos son muy propensos al deterioro, y el empaque de vacío es crucial para mantener su calidad. El empaque de vacío puede ralentizar la oxidación y el crecimiento bacteriano, de modo que los mariscos puedan permanecer frescos por más tiempo.
Envasado de salchicha
La salchicha es el alimento más utilizado que se sellan al vacío. El empaque de vacío ayuda a mantener la salchicha húmeda y en forma, evitando que se seque.
Embalaje
El empaque de vacío ayuda a mantener la humedad, la nutrición y la crujiente de las verduras. Al extraer el aire, el proceso de maduración se ralentiza y se extiende la vida útil de las verduras.
Embalaje de granos, frijoles y leguminosas
Los granos y las legumbres se dañan fácilmente por las plagas, y el empaque de vacío forma una barrera para protegerlos de estas amenazas, asegurando su calidad y frescura.
Envasado de queso
Si el queso está expuesto al aire, puede perder su sabor y textura. El embalaje de vacío ayuda a mantener el sabor del queso y prevenir el crecimiento del moho.
Envasado de frutas
Las frutas, especialmente las que se han abierto, tienden a oxidarse rápidamente. Envasado al vacío ralentizará este proceso, manteniendo la fruta fresca y evitando la oxidación.
Características clave a tener en cuenta al comprar una máquina de embalaje al vacío
Al comprar un máquina de envases al vacío, considere las siguientes características clave para garantizar que satisfaga sus necesidades específicas:
| Característica | Punto clave |
|---|---|
| Presión de vacío / bomba | Mayor presión = mejor preservación; Medio para lotes pequeños. |
| Barra de sello | Barras más largas/más anchas para bolsas más grandes y sellos más fuertes. |
| Material | El acero inoxidable garantiza la durabilidad y la higiene. |
| Facilidad de uso | Controles simples y piezas fáciles de limpiar. |
| Opciones de control | Manual o automático con configuraciones programables. |
| Compatibilidad de la bolsa | Haga coincidir la máquina con tipo de bolsa, material y tamaño. |
| Mantenimiento | El mantenimiento fácil garantiza la confiabilidad a largo plazo. |
| Nivel de ruido | Considere para entornos pequeños o tranquilos. |
| Seguridad | Protección contra sobrecarga y paradas de emergencia. |
| Tamaño y huella | Asegúrese de que la máquina se ajuste al espacio de trabajo y al espacio de la cámara. |
| Consumo de energía | Los modelos de ahorro de energía reducen los costos. |
Resistencia a la presión del vacío/la bomba
La presión del vacío o la potencia de la bomba determina qué tan rápido y completamente la máquina puede extraer aire de la bolsa de envasado. Una mayor presión de vacío puede extender la vida útil de los alimentos y reducir el riesgo de quemaduras del congelador. Si maneja principalmente alimentos o productos perecederos que necesitan almacenarse durante largos períodos de tiempo, elegir un modelo con una potencia de bomba más fuerte sería más adecuado. Para lotes pequeños y uso diario, una máquina con presión de vacío media es suficiente para satisfacer sus necesidades.
Longitud y ancho de la barra de sello
La longitud de la barra de sellado determina el ancho máximo de la bolsa que puede sellarse, y el ancho afecta la resistencia del sello. Si a menudo empaqueta artículos grandes, necesitará una barra de sellado más larga y más amplia.
Material y construcción
El material y la construcción de una máquina afectarán su durabilidad y rendimiento. Se recomienda elegir máquinas de envasado de vacío con materiales de alta calidad (como el acero inoxidable) como una prioridad, ya que estos materiales son resistentes a la corrosión y fáciles de limpiar. En la industria de procesamiento de alimentos, donde se requieren estrictos estándares de higiene, esta característica es un elemento central de seguridad y calidad del producto.
Facilidad de uso y limpieza
Una máquina fácil de usar con control intuitivo facilita la operación, especialmente para los empleados con capacitación limitada. Además, la facilidad de limpieza es crucial para mantener los estándares de higiene, y las máquinas con piezas extraíbles y superficies lisas son más fáciles de limpiar y desinfectar.
Opciones de control
El modelo básico de máquina de envases al vacío Por lo general, adopta el modo de operación manual, mientras que el modelo automático inteligente está equipado con configuraciones avanzadas, como el sistema de control programable. Al elegir, puede personalizar de manera flexible soluciones de empaque personalizadas para diferentes productos.
Compatibilidad de la bolsa
Asegúrese de que la máquina sea compatible con el tipo de bolsa de vacío que tiene la intención de usar, y elija el material o tamaño de la bolsa más adecuado antes de confirmar.
Mantenimiento y durabilidad
Busque máquinas que sean fáciles de mantener y conocidas por su durabilidad, una máquina duradera proporcionará confiabilidad a largo plazo y reducirá el tiempo de inactividad.
Nivel de ruido
El nivel de ruido de la máquina es un factor a considerar, especialmente en entornos donde el ruido es una preocupación, como cocinas pequeñas u oficinas.
Características de seguridad
La seguridad es crucial al operar cualquier maquinaria. Busque máquinas con características como protección contra sobrecarga, manijas resistentes al calor y botones de parada de emergencia para garantizar un funcionamiento seguro.
Tamaño y huella
Al elegir una máquina de embalaje de vacío, asegúrese de que su tamaño y huella se ajusten al espacio donde se usará. Considere las dimensiones generales, el tamaño de la cámara y la habitación necesaria para la operación y el mantenimiento. Seleccionar una máquina que se ajuste bien garantiza un flujo de trabajo eficiente y evita el hacinamiento en su espacio de trabajo.
Consumo de energía
El consumo de energía de la máquina afectará el costo operativo, y los modelos de ahorro de energía pueden ayudar a reducir las facturas de electricidad, especialmente para las máquinas utilizadas continuamente en entornos industriales.
¿Cómo usar y mantener su sellador de vacío?
Consejos de uso
· Lea cuidadosamente las instrucciones del fabricante antes de usar la máquina y familiarizarse con sus pautas de operación y seguridad.
· Asegúrese de que la bolsa de vacío sea compatible con la máquina y de buena calidad para evitar fugas.
· Para los productos alimenticios, asegúrese de que estén limpios y secos antes del empaque para evitar la contaminación y asegure un buen sello.
· Deje suficiente espacio en la parte superior de la bolsa para un sellado adecuado. Llenar demasiado la bolsa impedirá un sello apretado.
· Para líquidos, congele parcialmente o use un sellador de vacío de cámara antes de sellarse al vacío para evitar derrames durante el proceso.
· Ajuste la configuración de vacío y sellado de acuerdo con el tipo de producto que se empaqueta. Los diferentes productos pueden requerir diferentes niveles de vacío y tiempo de sellado.
Consejos de mantenimiento
· Limpie la máquina regularmente después de su uso. Limpie la barra de sello, la cámara y otras superficies con un paño húmedo para eliminar cualquier residuo de alimentos.
· Lubrique las piezas móviles de acuerdo con las recomendaciones del fabricante para garantizar un funcionamiento sin problemas.
· Compruebe si hay algún daño o desgaste en la barra de sellado. Si el sello no es fuerte, es posible que deba ser reemplazado o ajustado.
· Compruebe si la bomba de vacío tiene signos de fuga o mal funcionamiento. Si nota una disminución en el rendimiento del vacío, haga que un profesional inspeccione la bomba.
· Cuando no esté en uso, guarde la máquina en un lugar limpio y seco para evitar la acumulación de polvo.
Elegir la mejor máquina de embalaje de vacío Hualian
Como un conocido fabricante de máquinas de embalaje de vacío, Hualian Tiene un modelo de producto rico, que puede proporcionarle varias máquinas que satisfacen sus necesidades. De acuerdo con las necesidades de diferentes cantidades de envasado, tipos de productos y condiciones de espacio, así como las especificaciones como la presión del vacío, el sellado de la longitud de la tira y el consumo de energía de la máquina en sí cuando se compra, para garantizar que satisfaga las necesidades.
Conclusión
Máquinas de embalaje de vacío Hemos cambiado por completo la forma en que preservamos y empaquetamos productos, proporcionando numerosos beneficios en términos de frescura, vida útil y eficiencia de almacenamiento. Desde selladores de vacío de escritorio para el hogar pequeños hasta grandes máquinas de embalaje de vacío industrial para la producción en masa, Hualian tiene una amplia gama de opciones para satisfacer diversas necesidades.
