진공 포장 기계 : 전문가 안내서

진공 포장 기계 식품 보존, 보관 및 유통에서 점점 더 중요한 역할을하고 있습니다. 이 안내서는 이러한 유형의 장비의 기능과 응용에 대한 포괄적 인 이해를 제공합니다. 그것을 읽은 후에, 당신은 진공 포장 기계에 대해 더 깊이 이해하고 자신감을 가지고 필요에 맞는 올바른 제품을 선택할 수 있습니다.

진공 포장 기계 란 무엇입니까?

에이 진공 포장 기계, 또한 a라고도합니다 진공 실러 또는 진공 포장 장비, 포장 용기 나 백에서 공기를 제거하도록 설계된 장치입니다. 이 과정에서 박테리아, 곰팡이 및 기타 미생물의 성장을 방지하여 부패로 이어집니다.

진공 포장 기계의 주요 구성 요소

작동 원리를 이해합니다 진공 포장 기계, 주요 구성 요소에 익숙해야합니다.

1 진공 펌프

진공 펌프는 모든 진공 포장 기계의 핵심이며 포장 챔버 또는 백에서 공기를 꺼내는 일을 담당합니다. 효율성과 전력은 공기의 속도와 철저성을 결정합니다.

2 씰링 바

공기가 꺼지면 밀봉 바는 가방이나 용기의 개구부에 열과 압력을 가해 단단한 밀봉을 형성합니다. 밀봉 막대의 길이와 너비는 기계의 크기와 의도 된 용도에 따라 다릅니다. 동시에, 그것을 사용할 때 적용되는 온도와 압력은 씰이 단단하고 포장재가 손상되지 않도록 조심스럽게 제어됩니다.

3 제어판

제어판은 사용자가 진공 포장 기계의 설정을 작동하고 조정하여 포장 프로세스의 정확한 제어를 가능하게합니다. 일반적으로 버튼, 손잡이 또는 진공 시간, 밀봉 시간 및 온도와 같은 매개 변수를 설정하기위한 디지털 인터페이스가 포함됩니다.

4 챔버

챔버 진공 밀봉 기계에서 챔버는 포장 공정을위한 폐쇄 된 공간입니다. 가방에 제품을 챔버에 넣고 뚜껑을 닫아 밀봉 된 환경을 만듭니다. 그런 다음 진공 펌프가 전체 챔버에서 공기를 끌어 당긴 다음 밀봉 막대가 활성화되어 백을 밀봉합니다.

진공 밀봉 공정

진공 밀봉 공정에는 다음과 같은 연속 단계가 포함됩니다.

백 배치 1 개

먼저, 적절한 진공 백에 제품을 포장 할 제품을 배치 한 다음, 가방의 개구부 끝을 기계에 놓고 (이 단계는 기계에 따라 다릅니다), 공기가 갇히지 않도록 가방이 올바르게 정렬되어 있는지 확인하고 밀봉이 양호합니다.

2 공기 대피

백을 배치 한 후 진공 펌프는 내부 ​​압력을 낮추고 대부분의 공기를 효과적으로 흡입하는 데 작동합니다.

3 열 밀봉

필요한 진공에 도달 한 후 밀봉 바는 가방 개구부에 열을 가르고 플라스틱을 함께 녹이고 강한 밀봉을 형성합니다.

4 에어 릴리스

밀봉이 완료된 후 기계는 챔버의 진공을 방출하고 진공 밀봉이 완료됩니다. 사용자는 기계를 열고 밀봉 된 패키지를 꺼내서 저장 또는 배송 준비가되어 있습니다.

진공 실러는 어떻게 작동합니까?

기본 수준에서, 진공 포장 기계는 포장 백에서 공기를 추출하고 빠르게 밀봉하여 작동합니다. 이것은 산소 노출을 줄이고 식품 부패를 느리게합니다. 외부 추출 및 내부 추출 설계와 같은 운영 방법이 다를 수 있지만 핵심 개념은 백 내부의 공기압을 줄임으로써 보존을 달성하는 것입니다.

관련된 기계적 구조 및 기술 세부 사항에 대해 자세히 알아 보려면 이전 블로그 게시물을 참조하십시오. 진공 포장 기계는 어떻게 작동합니까?

진공 포장의 이점

진공 포장 기계 사용의 장점은 부패를 방지함으로써 음식의 유효 기간을 확장함으로써 음식물 폐기물 감소로의 상당한 이점이 있습니다. 모든 이점에 대해 자세히 알아 보려면 이전 블로그를 참조하십시오. 6 진공 포장의 이점을 알아야합니다.

진공 포장 기계의 유형

진공 포장 기계에는 여러 유형이 있으며 각 유형은 특정 요구 및 응용 프로그램을 충족 할 수 있습니다.

외부 진공 실러

흡입 유형 진공 실러라고도하는 외부 진공 실러는 구조가 작고 가정용 또는 소규모 작동에 적합합니다. 그들은 기계 외부의 가방의 열린 끝을 클램핑하고 포트를 통해 공기를 끌어내어 작동합니다.

챔버 진공 실러

챔버 진공 밀봉은 내구성이 뛰어나고 효율적이며 상업 및 산업용 사용에 매우 적합합니다. 그것들은 밀봉 된 챔버를 가지고 있으며, 여기에는 전체 백이 포장 중에 배치되어보다 완전한 진공을 달성 할 수 있습니다.

단일 챔버 진공 실러 1

그만큼 단일 챔버 진공 밀봉 중소형 운영에 적합한 챔버가 하나 있습니다. 진공 성능이 우수하며 다양한 제품을 처리하기에 충분히 일반적입니다.

2 이중 챔버 진공 실러

그만큼 이중 챔버 진공 밀봉 두 개의 챔버가 있습니다. 이 디자인은 지속적으로 작동 할 수 있으며, 이는 대형 식품 가공 공장 및 상업용 주방과 같은 고 생산 환경에 매우 적합합니다.

3 테이블 상단 진공 실러

그만큼 테이블 상단 진공 실러 테이블이나 책상 위에 설계된 소형 챔버 모델로, 공간 절약이 많고 소규모 상업용 운영 또는 실험실에 적합합니다.

4 수직 진공 실러

수직 챔버 진공 밀봉 기계라고도하는 수직 진공 밀봉 기계는 바닥 공간을 절약하기 위해 수직 설계를 채택합니다. 가방은 수직으로 챔버에 매달려있어 포장 과정에서 유출을 효과적으로 방지하여 액체, 매리 네이드 및 기타 품목 포장에 매우 적합합니다.

5 연속 진공 밀봉 기계

그만큼 연속 진공 밀봉 기계 대량의 연속 포장을 위해 설계된 산업 등급 장치입니다. 그들은 진공 및 밀봉 공정을 통해 가방을 운반하는 컨베이어 벨트를 가지고있어 중단되지 않은 작동과 대량의 제품을 빠르고 효율적으로 처리 할 수 ​​있습니다.

진공 포장 기계의 응용

진공 포장 기계 다양한 산업, 특히 식품 산업에서 널리 사용됩니다.

고기 포장

진공 포장을 사용하면 육류의 신선도를 유지하고 저장 수명을 연장 할 수 있습니다. 진공 밀봉 하의 고기는 색상, 향미 및 질감을 유지할 수 있으며 상업용 챔버 진공 실러는 종종 육류 가공 식물과 정육점에 사용됩니다.

해산물 포장

해산물은 부패가 발생하기 쉬우 며, 진공 포장은 품질을 유지하는 데 중요합니다. 진공 포장은 산화 및 박테리아 성장을 늦출 수 있으므로 해산물이 더 오랫동안 신선하게 유지 될 수 있습니다.

소시지 포장

소시지는 진공 실용이 가장 일반적으로 사용되는 음식입니다. 진공 포장은 소시지를 촉촉하고 모양을 유지하여 건조되지 않도록합니다.

야채 포장

진공 포장은 야채의 수분, 영양 및 선명도를 유지하는 데 도움이됩니다. 공기를 꺼내면 숙성 과정이 느려지고 야채의 저장 수명이 연장됩니다.

곡물, 콩 및 콩과 식물 포장

곡물과 콩류는 해충에 의해 쉽게 손상되며 진공 포장은 이러한 위협으로부터 그들을 보호하기위한 장벽을 형성하여 품질과 신선도를 보장합니다.

치즈 포장

치즈가 공기에 노출되면 맛과 질감을 잃을 수 있습니다. 진공 포장은 치즈 맛을 유지하고 곰팡이 성장을 방지하는 데 도움이됩니다.

과일 포장

과일, 특히 절단 된 과일은 빠르게 산화되는 경향이 있습니다. 진공 포장 과일을 신선하게 유지하고 산화를 방지 하면서이 과정을 늦출 것입니다.

진공 포장 기계를 구입할 때 고려해야 할 주요 기능

구매할 때 a 진공 포장 기계, 특정 요구 사항을 충족시키기 위해 다음 주요 기능을 고려하십시오.

특징	핵심 요점
진공 압력 / 펌프	더 높은 압력 = 더 나은 보존; 작은 배치 용 매체.
씰 바	더 큰 가방과 더 강한 물개를위한 더 긴/더 넓은 막대.
재료	스테인레스 스틸은 내구성과 위생을 보장합니다.
사용 편의성	간단한 컨트롤과 청소하기 쉬운 부품.
제어 옵션	프로그래밍 가능한 설정으로 수동 또는 자동.
가방 호환성	가방 유형, 재료 및 크기와 일치하는 기계.
유지	쉽게 유지하면 장기적인 신뢰성이 보장됩니다.
소음 수준	작거나 조용한 환경을 고려하십시오.
안전	과부하 보호 및 비상 정지.
크기 및 발자국	기계가 작업 공간과 챔버 공간에 맞는지 확인하십시오.
전력 소비	에너지 절약 모델은 비용을 줄입니다.

진공 압력/펌프 강도

진공 압력 또는 펌프 전력은 기계가 포장 백에서 공기를 얼마나 빨리 추출 할 수 있는지 결정합니다. 진공 압력이 높을수록 음식의 저장 수명을 연장하고 냉동실 화상의 위험을 줄일 수 있습니다. 주로 부패하기 쉬운 음식이나 장기간 보관 해야하는 제품을 처리하는 경우 펌프 전원이 강한 모델을 선택하는 것이 더 적합합니다. 작은 배치 및 일일 사용의 경우 중간 진공 압력이있는 기계가 필요에 따라 충분합니다.

막대 길이와 너비를 씰

밀봉 막대의 길이는 봉인 할 수있는 백의 최대 너비를 결정하고 폭은 씰의 강도에 영향을 미칩니다. 자주 큰 품목을 포장하는 경우 더 길고 넓은 밀봉 막대가 필요합니다.

재료 및 건축

기계의 재료와 구조는 내구성과 성능에 영향을 미칩니다. 이 재료는 부식성이 있고 청소하기 쉽기 때문에 고품질 재료 (예 : 스테인레스 스틸)가있는 진공 포장 기계를 우선 순위로 선택하는 것이 좋습니다. 엄격한 위생 표준이 필요한 식품 가공 산업 에서이 기능은 제품 안전 및 품질의 핵심 요소입니다.

사용 편의성 및 청소

직관적 인 제어 기능을 갖춘 사용자 친화적 인 기계는 특히 교육이 제한된 직원에게 운영을 더 쉽게 만듭니다. 또한, 위생 표준을 유지하는 데 쉽게 청소할 수 있으며, 탈착식 부품과 매끄러운 표면이있는 기계는 청소 및 소독하기가 더 쉽습니다.

제어 옵션

기본 모델 진공 포장 기계 일반적으로 수동 작동 모드를 채택하는 반면 지능형 자동 모델에는 프로그래밍 가능한 제어 시스템과 같은 고급 구성이 장착되어 있습니다. 선택할 때 다양한 제품에 대한 개인화 된 포장 솔루션을 유연하게 사용자 정의 할 수 있습니다.

가방 호환성

기계가 사용하려는 진공 백의 유형과 호환되는지 확인하고 확인하기 전에 가장 적합한 백 재료 또는 크기를 선택하십시오.

유지 및 내구성

보수가 쉽고 내구성으로 알려진 기계를 찾으려면 내구성이 뛰어난 기계는 장기 신뢰성을 제공하고 가동 중지 시간을 줄입니다.

소음 수준

기계의 소음 수준은 특히 소형 주방이나 사무실과 같은 소음이 우려되는 환경에서 고려해야 할 요소입니다.

안전 기능

기계를 작동 할 때는 안전이 중요합니다. 안전한 작동을 보장하기 위해 오버로드 보호, 열 내성 핸들 및 비상 정지 버튼과 같은 기능이있는 기계를 찾으십시오.

크기와 발자국

진공 포장 기계를 선택할 때 크기와 발자국이 사용되는 공간에 맞는지 확인하십시오. 전체 치수, 챔버 크기 및 운영 및 유지 보수에 필요한 객실을 고려하십시오. 잘 맞는 컴퓨터를 선택하면 효율적인 워크 플로우를 보장하고 작업 공간에서 오버 크로우딩을 방지합니다.

전력 소비

기계의 전력 소비는 운영 비용에 영향을 미치며 에너지 절약 모델은 특히 산업 환경에서 지속적으로 사용되는 기계의 전기 요금을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

진공 실러를 사용하고 유지 관리하는 방법?

사용 팁

· 기계를 사용하기 전에 제조업체의 지침을주의 깊게 읽고 작동 및 안전 지침에 익숙해집니다.

· 진공 백이 기계와 호환되거나 누출을 방지하기 위해 양질의 품질이 있는지 확인하십시오.

· 식품의 경우 오염을 피하고 잘 밀봉하기 위해 포장하기 전에 깨끗하고 건조해야합니다.

· 적절한 밀봉을 위해 충분한 공간을 가방 상단에 두십시오. 가방을 과도하게 채우면 단단한 봉인이 방해됩니다.

· 액체의 경우, 공정 중 유출을 피하기 위해 진공 밀봉하기 전에 액체를 얼리거나 챔버 진공 실러를 사용하십시오.

· 포장 할 제품 유형에 따라 진공 및 밀봉 설정을 조정하십시오. 다른 제품마다 다른 수준의 진공 및 밀봉 시간이 필요할 수 있습니다.

유지 보수 팁

· 사용 후 정기적으로 기계를 청소하십시오. 씰 막대, 챔버 및 기타 표면을 축축한 천으로 닦아 음식 잔류 물을 제거하십시오.

· 부드러운 작동을 보장하기 위해 제조업체의 권장 사항에 따라 움직이는 부품을 윤활하십시오.

· 밀봉 바에 손상이나 마모가 있는지 확인하십시오. 씰이 강하지 않으면 교체하거나 조정해야 할 수도 있습니다.

· 진공 펌프에 누출 또는 오작동 징후가 있는지 확인하십시오. 진공 성능의 감소가 감소하면 펌프를 전문적으로 검사하십시오.

· 사용하지 않을 때는 먼지 축적을 방지하기 위해 기계를 깨끗하고 건조한 장소에 보관하십시오.

최고의 Hualian 진공 포장 기계 선택

잘 알려진 진공 포장 기계 제조업체로서 Hualian 풍부한 제품 모델이있어 필요에 맞는 다양한 기계를 제공 할 수 있습니다. 다양한 포장 수량, 제품 유형 및 공간 조건의 요구에 따라 진공 압력, 밀봉 스트립 길이 및 구매시 기계의 전력 소비와 같은 사양이 필요에 따라 요구 사항을 충족시킵니다.

결론

진공 포장 기계 제품을 보존하고 포장하는 방식을 완전히 바꾸어 신선도, 유적 수명 및 저장 효율성 측면에서 수많은 이점을 제공합니다. 소규모 가정 데스크탑 진공 실러에서 대량 생산을위한 대형 산업용 진공 포장 기계에 이르기까지 Hualian은 다양한 요구를 충족시키는 광범위한 옵션을 보유하고 있습니다.